現在、ブレンドされたものや、未発酵のもの、熟成発酵したものなど様々なノニジュースが販売されていますが、どのノニジュースを選べば良いのでしょうか？
ノニは、気候や土壌の違いによって長い年月の間に品質が変わるといわれています。
また、降雨量や一日の気温の寒暖差、日照時間などによっても品質が変わってくると言います。
そのため、ジュースに含まれる栄養価や効果はそれぞれで大きく異なってくると言います。
ノニジュースは、コーヒー豆のように、産地や育った環境によって性質や味、成分が異なるため、産地を選んで購入することが大切です。
ちなみに、ノニ果実は紫外線が強い産地ほど、強烈な紫外線から身を守るためにと微量栄養素成分が豊富になると言われています。
また、熱帯地区のノニは、気温の変化が年間を通して一定のため栄養成分は安定していますが、亜熱帯には夏と冬があるため、亜熱帯産のノニジュースは、夏と冬で栄養価にばらつきがあると言います。
その為、選ぶ際には、ノニ産地の気候や自然環境を確認することが大切です。
また、飲みやすく改良されたノニジュースには、 他の果汁とブレンドされたものが多数ありますが、それらには実質どのくらいのノニの含有量があるのかわかわからないため、注意が必要です。
ノニジュースは一般的に納豆やワインと同様の発酵食品ですが、有用な栄養素を引き出す為には熟成発酵はとても大切です。
ノニジュースを購入する際には、成分分析表をよく確認してから選ぶようにしましょう。